Northern Monk / SNIK / CRAK / P.i.g.s - PP 51.03 Cold Tenderness - 6.8% - 44cl - Can

Descrizione

È arrivata la prima delle nostre collaborazioni con Hop City: abbiamo unito le forze con un paio di colossi europei per creare una vera e propria bomba luppolata dal cocktail di frutta. Super ricca e incredibilmente torbida, questa IPA a doppio dry-hopping esplode di note di guava, mango e pesca candita, grazie a una montagna di luppolo Krush. Nulla resiste meglio ai rigori della fermentazione dei decisi aromi di frutta tropicale e dell’Idaho 7. Il tutto rafforzato da un finale corposo e intenso, grazie a una generosa dose di Strata. Questa birra segna anche la nostra terza collaborazione con i titani di Big Wall, SNIK. Cold Tenderness prende le mosse dalla tradizione profondamente romantica dei preraffaelliti: elementi naturali ed espressioni di bellezza. Una corona di fiori infonde calma all’immagine, addolcendo uno sguardo teso che cattura l’immaginazione. P.I.G.S. Brew Co., dalla Grecia, è ben lontana dall’essere un normale microbirrificio di quartiere. È una forza audace e sperimentale nel panorama della birra artigianale greca. Abbandonando le opzioni “facili da bere” a favore di una complessità ad alta gradazione e di un’estetica stravagante. Sempre in avanti, senza mai tirarsi indietro. Il loro portfolio è una lezione magistrale di intensità. Crak Brewery porta con sé altrettanta energia; un’altra realtà che non ha mai scelto la strada più facile. Coltivano il proprio orzo, il proprio luppolo e volano fino alla Yakima Valley per raccoglierne altro a mano. Mettono in discussione il modo in cui la birra viaggia dal birrificio al consumatore, e lo fanno con convinzione in ogni fase del processo. Crak Brewery lotta per la qualità, l’indipendenza e un cambiamento significativo.