Northern Monk x Dogfish Head -PP 45.01 Irked - 4.8% - 44cl - Can
Descrizione
Pour démarrer cette série avec Endless Hum, nous avons fait appel à nos vieux amis de Dogfish Head, du Delaware (États-Unis), des icônes de la bière artisanale.Monk et Dogfish Head ont imaginé ce concept à partir de deux idées communes : d'une part, nous avons tous deux aimé jouer avec de petits pourcentages de seigle dans la mouture des bières de session pour obtenir une profondeur de goût et une sensation en bouche accrues ; d'autre part, nous avons tous deux apprécié la touche de sauge blanche que nous avons ajoutée à la Hop City de l'année dernière.Nous avons pensé qu'il serait intéressant de revenir sur l'utilisation de la sauge blanche dans une bière à faible teneur en alcool. Sam de Dogfish Head nous a également envoyé des baies de genièvre à ajouter au brassin, car elles complètent à la fois la sauge et les éléments de seigle.Le résultat est une super session IPA avec de l'orange, du genièvre, de la sauge, des épices terreuses et des notes d'agrumes résineux et de fruits tropicaux.Houblon : Centennial, Luminosa, Simcoe
Leeds, West Yorkshire - Inghilterra Birrificio indipendente fondato nel 2014, ispirato dall'ambiente circostante e dalla storia della produzione di birra monastica praticata nella regione per migliaia di anni, si impegna a creare birre di altissima qualità, combinando il meglio dei valori tradizionali della produzione monastica con un approccio progressivo agli ingredienti e alle tecniche. Oggi, nel Nord, portano la fiaccola di tutta la birra che è stata e di tutta la birra che può essere.
Descrizione
Pour démarrer cette série avec Endless Hum, nous avons fait appel à nos vieux amis de Dogfish Head, du Delaware (États-Unis), des icônes de la bière artisanale.Monk et Dogfish Head ont imaginé ce concept à partir de deux idées communes : d'une part, nous avons tous deux aimé jouer avec de petits pourcentages de seigle dans la mouture des bières de session pour obtenir une profondeur de goût et une sensation en bouche accrues ; d'autre part, nous avons tous deux apprécié la touche de sauge blanche que nous avons ajoutée à la Hop City de l'année dernière.Nous avons pensé qu'il serait intéressant de revenir sur l'utilisation de la sauge blanche dans une bière à faible teneur en alcool. Sam de Dogfish Head nous a également envoyé des baies de genièvre à ajouter au brassin, car elles complètent à la fois la sauge et les éléments de seigle.Le résultat est une super session IPA avec de l'orange, du genièvre, de la sauge, des épices terreuses et des notes d'agrumes résineux et de fruits tropicaux.Houblon : Centennial, Luminosa, Simcoe