Omnipollo - Empyrean - 8.5% - 33cl - Bte

Sundbybergs kommun, Stockholms län - Svezia Omnipollo è un birrificio fondato nel 2010 da Henok Fentie, ex pasticcere, e Karl Grandin, artista grafico/illustratore e designer. I due creano le loro ricette a casa e viaggiano in diversi birrifici del mondo per produrre le loro birre. Dopo 10 anni di vita "nomade", si sono recentemente stabiliti in una ex chiesa a Sundbyberg, a nord di Stoccolma. La loro ambizione è quella di cambiare il modo in cui la birra viene percepita, per sempre.