Popihn - Imperial Stout Framboise - 11% - 33cl - Bte
Descrizione
Imperial Stout Framboise del birrificio francese Popihn è un possente Imperial Stout all'11 % con aggiunta di lampone. Veste nera coronata da una sottile schiuma. Il naso fonde frutti rossi tostati e cioccolato fondente. In bocca, un attacco dolce e fruttato sui frutti di bosco lascia spazio al caffè e a una bella amarezza tostata, su un corpo pieno e una bassa effervescenza. La tensione tra l'acidulo del lampone e la ricchezza agrodolce dello stout crea un insieme complesso e goloso.
Il birrificio Popihn, che prende il nome dal suo fondatore Arnaud Popihn, è nato nel 2017. Aiutato dal suo capo birra originario, Günter Oltra, il birrificio ha rapidamente affermato il proprio stile nel panorama artigianale francese ed è diventato un punto di riferimento per la birra luppolata, producendo birre di qualità con stili perfettamente eseguiti. Il birrificio produce con i propri cereali, raccolti nell'omonima fattoria e maltati in loco, e si sta ora dedicando alla fermentazione spontanea.
Descrizione
Imperial Stout Framboise del birrificio francese Popihn è un possente Imperial Stout all'11 % con aggiunta di lampone. Veste nera coronata da una sottile schiuma. Il naso fonde frutti rossi tostati e cioccolato fondente. In bocca, un attacco dolce e fruttato sui frutti di bosco lascia spazio al caffè e a una bella amarezza tostata, su un corpo pieno e una bassa effervescenza. La tensione tra l'acidulo del lampone e la ricchezza agrodolce dello stout crea un insieme complesso e goloso.
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