Septentrion[sè-ptan-tri-on], sostantivo maschile, dal latino septentrio.
Punto cardinale che indica il nord geografico, con la Stella Polare nell'Orsa Minore come punto di riferimento.
Nelle nostre birre c'è molta passione e un po' dell'energia delle stelle.
Fondato nel 2019 a Séchey, nella Vallée de Joux, e ora con sede a Les Charbonnières, il nostro birrificio offre birre autentiche e originali, frutto di una competenza e di standard esigenti che soddisfano le aspettative degli amanti della birra.
In costante evoluzione, ci sforziamo di perfezionare le nostre ricette, migliorando la tecnica e utilizzando ingredienti di prima qualità. Il risultato riflette il nostro approccio: una miscela di tradizione e innovazione.
