St Bernardus / Weihenstephan - Kombine 2025 - 6% - 33cl - Bte

Descrizione

La Kombine 2025 è una birra bionda non filtrata e corposa (6% ABV) con un aroma di luppolo sottile. Una prima volta per St. Bernardus, che non aveva mai prodotto una birra a bassa fermentazione. Inoltre, questa birra non subisce la rifermentazione in bottiglia, un'altra prima nella nostra tradizione brassicola. E come se non bastasse, ci siamo anche impegnati a produrla seguendo il Reinheitsgebot tedesco! Abbiamo utilizzato il lievito di Weihenstephan e un blend di luppoli provenienti sia dalla nostra produzione sia da quella di Weihenstephan. I conoscitori riconosceranno l'«ossimoro» o la contraddizione apparente nello stile e nel nome della birra. Una Helles non filtrata è, per definizione, una contraddizione. Troviamo questa tensione incredibilmente intrigante, poiché riflette la dualità del nostro birrificio: le nostre birre sono iconiche e intrise di tradizione e autenticità, ma amiamo anche spingere i confini per sedurre i bevitori di birra avventurosi. L'identità visiva della Kombine 2025 riprende il design introdotto con la Braupakt. Bernardus e San Corbiniano, il fondatore di Weihenstephan. Queste due figure emblematiche sono state messe in scena dall'illustratore belga Xavier Truant, che ha realizzato anche le celebri illustrazioni del vano ascensore del nostro birrificio di Watou.