St Feuillien - Grand Cru - 9.5% - 33cl - Bte
Description
Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru détient une personnalité puissante, quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins. Elle se distingue particulièrement des autres bières de la gamme par l’absence d’épices. Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne ; elle s’éclate en dentelles. D’une couleur blond très pâle, la robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance. Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse. Au goût, la première gorgée est d’abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le caractère houblonné (majoritairement type Styrian Golding) domine l’arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d’une belle intensité.
Le Roeulx, Wallonie - Belgique La Brasserie St-Feuillien a été fondée en 1873 par Stéphanie Friart. En 1920, la production a été transférée dans des bâtiments plus modernes, qui abritent encore aujourd'hui la majorité des installations de production actuelles. La construction de ces bâtiments remonte à 1893. Elles ont ainsi fait l'objet de rénovations constantes au cours des dernières années, visant à intégrer harmonieusement les équipements modernes et le patrimoine industriel du XIXe siècle. Aujourd'hui dans sa 5e génération de tradition brassicole, la famille Friart continue de produire une vaste gamme de bières de qualité, telles que St-Feuillien et Grisette.
Description
Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru détient une personnalité puissante, quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins. Elle se distingue particulièrement des autres bières de la gamme par l’absence d’épices. Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne ; elle s’éclate en dentelles. D’une couleur blond très pâle, la robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance. Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse. Au goût, la première gorgée est d’abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le caractère houblonné (majoritairement type Styrian Golding) domine l’arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d’une belle intensité.