The Bruery - Saule (BBA 2017) - 16.1% - 75cl - Bte
Descrizione
Notre neuvième ale d'anniversaire, Saule, suit les traces des ale d'anniversaire précédentes, qui sont vaguement basées sur une old ale de style anglais, fermentées avec notre souche de levure maison, vieillies en fûts de bourbon et assemblées selon la méthode solera. Cela signifie qu'une partie de chaque ale anniversaire est conservée dans des fûts de chêne et mélangée à la production de l'année suivante, ce qui lui confère une complexité et une profondeur de caractère accrues au fil des ans. Le résultat est un mélange de saveurs robustes et complexes de caramel, de fruits noirs, de vanille et de chêne.
Anaheim, CA - Stati Uniti d'America Per capire cosa rende The Bruery davvero speciale, bisogna innanzitutto capire come è nata: Patrick Rue nella sua cucina con una sete di conoscenza e una passione per la birra. È stato un pizzico di insaziabile curiosità a portarlo ad aprire un birrificio, a mettere insieme un team di birrai di livello mondiale che la pensano allo stesso modo e a ottenere il titolo di Master Cicerone (il più alto riconoscimento internazionale per la conoscenza delle tecniche di produzione della birra). Questa combinazione unica di creatività incrollabile, competenza indiscutibile e innovazione continua li spinge a produrre birre che, francamente, potrebbero cambiare il modo in cui pensate alla birra.
Descrizione
Notre neuvième ale d'anniversaire, Saule, suit les traces des ale d'anniversaire précédentes, qui sont vaguement basées sur une old ale de style anglais, fermentées avec notre souche de levure maison, vieillies en fûts de bourbon et assemblées selon la méthode solera. Cela signifie qu'une partie de chaque ale anniversaire est conservée dans des fûts de chêne et mélangée à la production de l'année suivante, ce qui lui confère une complexité et une profondeur de caractère accrues au fil des ans. Le résultat est un mélange de saveurs robustes et complexes de caramel, de fruits noirs, de vanille et de chêne.