TrackManchester, Greater Manchester - Inghilterra
Nel 2008, Sam ha intrapreso quella che sarebbe diventata un'odissea ciclistica di due anni intorno al mondo. La prima parte di questo viaggio lo portò dalla costa orientale a quella occidentale degli Stati Uniti, e fu in questa tappa che Sam iniziò a imbattersi in piccole taproom e birrerie che producevano birra.
La birra divenne più di un semplice modo per concludere la giornata. Divenne un modo per riflettere, connettersi e condividere. I birrifici locali erano la linfa vitale di comunità grandi e piccole, luoghi di discussione, ispirazione ed esplorazione. 1 bicicletta, 5 continenti, 25 Paesi, 35.000 miglia. L'inizio di un'idea!
Al ritorno da questo viaggio, Sam si è buttato nel mondo della birra, facendo esperienza a Londra prima di tornare a casa nel Nord Ovest e aprire un negozio su un arco di 2.000 m2 sotto la stazione di Piccadilly a Manchester. È nato Track.
