Rochefort - Rochefort 8 - 9.2% - 33cl - Bte
Descrizione
Cugina di gravità inferiore rispetto alla Rochefort 10. Soprannominata "Spéciale", questa birra è la produzione più recente. La Rochefort 8 ha un colore più fulvo e un aroma più pronunciato, una fruttosità ancora più ricca (con una leggera sfumatura di fico?) e una secchezza leggermente speziata, simile a quella di un dolce, che dona una finitura equilibrata alle note finali.
Rochefort, Vallonia - Belgio L'Abbazia di St-Remy, nel Belgio meridionale, fu fondata nel 1230 e i monaci iniziarono a produrre birra intorno al 1595. Il piccolo e bellissimo birrificio dell'abbazia, Trappistes Rochefort, è uno degli undici birrifici trappisti al mondo e produce birre chiare corpose e dal sapore intenso. Vengono imbottigliate e sono tra le bevande più apprezzate al mondo. Solo le birre prodotte in un monastero trappista, sotto la supervisione dei monaci, possono portare il sigillo Authentic Trappist Product. Esistono solo undici birrifici trappisti al mondo.
Descrizione
Cugina di gravità inferiore rispetto alla Rochefort 10. Soprannominata "Spéciale", questa birra è la produzione più recente. La Rochefort 8 ha un colore più fulvo e un aroma più pronunciato, una fruttosità ancora più ricca (con una leggera sfumatura di fico?) e una secchezza leggermente speziata, simile a quella di un dolce, che dona una finitura equilibrata alle note finali.
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