TrimTab - Paradise Now - 5.2% - 35.5cl - Can
Descrizione
Médaille de bronze au GABF 2017 dans la catégorie des bières de blé fruitées, la TrimTab Berliner Weisse est une bière de blé acidulée et rafraîchissante, brassée à partir de purée de framboises et de cerises acidulées. Les notes de blé, rappelant le pain, apportent une base douce et une texture en bouche délicate, tandis que les saveurs fruitées et acidulées se marient en contraste pour créer un style estival très rafraîchissant, mais indéniablement unique. Autrefois surnommée le « champagne du Nord » par les troupes de Napoléon et comptant plus de 700 brasseries exclusivement spécialisées dans ce style en Allemagne, la Berliner Weisse a frôlé l’extinction au milieu du XXe siècle. La légende raconte que Napoléon exigeait une Berliner Weisse après chaque victoire.
TrimTab Brewing è un birrificio artigianale fondato da Harris e Cheri Stewart a Birmingham, in Alabama (USA), che ha aperto le sue porte nel 2014. Il suo nome è un omaggio all'idea del trim tab cara a Buckminster Fuller: quella piccola aletta che, nonostante le dimensioni modeste, basta a cambiare la rotta di un aereo o di una nave. Situato nel quartiere di Lakeview, il birrificio si è fatto notare per le sue IPA, i suoi Stout e soprattutto le sue Sour fruttate, più volte premiate. Nel 2019 figurava tra i migliori birrifici degli Stati Uniti. Una firma creativa e audace, mossa da un autentico senso dell'impatto.
Descrizione
Médaille de bronze au GABF 2017 dans la catégorie des bières de blé fruitées, la TrimTab Berliner Weisse est une bière de blé acidulée et rafraîchissante, brassée à partir de purée de framboises et de cerises acidulées. Les notes de blé, rappelant le pain, apportent une base douce et une texture en bouche délicate, tandis que les saveurs fruitées et acidulées se marient en contraste pour créer un style estival très rafraîchissant, mais indéniablement unique. Autrefois surnommée le « champagne du Nord » par les troupes de Napoléon et comptant plus de 700 brasseries exclusivement spécialisées dans ce style en Allemagne, la Berliner Weisse a frôlé l’extinction au milieu du XXe siècle. La légende raconte que Napoléon exigeait une Berliner Weisse après chaque victoire.
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