Vault City - Ascension Cider - Snakebit & Black - 5% - 33cl - Bte
Descrizione
Dès la première fois que nous avons goûté le cidre Ascension, originaire du Sussex, nous avons su qu’il fallait mettre en place une collaboration. Leur approche pour créer des cidres exceptionnels fait écho à la nôtre en matière de bière acidulée. Des ajouts généreux de fruits, des associations de saveurs audacieuses et, surtout, un équilibre parfaitement maîtrisé. Nous avons uni nos forces pour vous proposer le « Graff », un mélange acidulé de bière acidulée moderne et de jus de pomme fraîchement pressé. En nous inspirant de cette idée de mélange entre bière et cidre, nous avons opté pour un ajout de fruits que nous apprécions tous les deux : les cassis. Le résultat est une interprétation acidulée, tannique et juteuse d’un « Snakebite & Black » dans notre style « Session Sour ».
Siamo Vault City, un birrificio artigianale indipendente e il più grande produttore di birre acide della Scozia. Produciamo birre acide moderne e ricche di frutta nella (a volte) soleggiata Edimburgo. Dal 2018 ci dedichiamo a un'esplorazione senza sosta nel campo della produzione della birra. La nostra cultura aziendale e la nostra birra base a fermentazione mista si sposano perfettamente con ingredienti a base di vera frutta, e ne utilizziamo letteralmente tonnellate nelle nostre ricette per aiutare a superare i limiti di ciò che le persone si aspetterebbero tipicamente da una birra. Abbiamo deciso di modernizzare uno stile tradizionale di produzione della birra con la nostra interpretazione delle birre acide alla frutta. Le nostre birre acide moderne hanno conquistato anche i più ostinati non bevitori di birra e i bevitori di birra tradizionale, con un mix di sapori accessibili e avventurosi. Non fidatevi solo delle nostre parole, però: aprite una lattina e diteci cosa ne pensate!
Descrizione
Dès la première fois que nous avons goûté le cidre Ascension, originaire du Sussex, nous avons su qu’il fallait mettre en place une collaboration. Leur approche pour créer des cidres exceptionnels fait écho à la nôtre en matière de bière acidulée. Des ajouts généreux de fruits, des associations de saveurs audacieuses et, surtout, un équilibre parfaitement maîtrisé. Nous avons uni nos forces pour vous proposer le « Graff », un mélange acidulé de bière acidulée moderne et de jus de pomme fraîchement pressé. En nous inspirant de cette idée de mélange entre bière et cidre, nous avons opté pour un ajout de fruits que nous apprécions tous les deux : les cassis. Le résultat est une interprétation acidulée, tannique et juteuse d’un « Snakebite & Black » dans notre style « Session Sour ».