Verdant / Birrificio Italiano - Disco Italiano - 4,8% - 44cl - Can
Descrizione
Insieme ad Agostino del Birrificio Italiano, abbiamo ideato una ricetta che unisce due stili distinti: la Pilsner italiana e la Cask Pale Ale. Una vera collaborazione che ha dato vita a una Pale Ale pulita, fresca, secca e rinfrescante, con un caratteristico aroma erbaceo dato dal luppolo Hersbrucker coltivato nel Regno Unito. Abbiamo ottenuto questo risultato prendendo la nostra ricetta base Helles, che include macerazioni a gradini e una piccola decotto di macerazione, sostituendo il malto Golden Promise al malto pilsner più chiaro che useremmo normalmente e aggiungendo una forte quantità di luppolo Hersbrucker, dal meraviglioso aroma erbaceo e legnoso. Abbiamo poi fermentato il tutto con lievito Verdant IPA e aggiunto luppolo a freddo alla fine della fermentazione.
Penryn, Cornovaglia - Inghilterra Il birrificio Verdant è nato nel 2014 quando i birrai Adam e James si sono uniti a Rich per produrre birre di ispirazione americana che non erano disponibili a livello locale. La loro filosofia si basa sulla produzione di birre ricche di sapore che amano bere e sul garantire agli amanti della birra di tutto il Regno Unito l'accesso ai loro prodotti.
Descrizione
Insieme ad Agostino del Birrificio Italiano, abbiamo ideato una ricetta che unisce due stili distinti: la Pilsner italiana e la Cask Pale Ale. Una vera collaborazione che ha dato vita a una Pale Ale pulita, fresca, secca e rinfrescante, con un caratteristico aroma erbaceo dato dal luppolo Hersbrucker coltivato nel Regno Unito. Abbiamo ottenuto questo risultato prendendo la nostra ricetta base Helles, che include macerazioni a gradini e una piccola decotto di macerazione, sostituendo il malto Golden Promise al malto pilsner più chiaro che useremmo normalmente e aggiungendo una forte quantità di luppolo Hersbrucker, dal meraviglioso aroma erbaceo e legnoso. Abbiamo poi fermentato il tutto con lievito Verdant IPA e aggiunto luppolo a freddo alla fine della fermentazione.