VNDL/Gallia - Pistache - 12% - 75cl - Bte
Descrizione
Collab x Gallia, Pet'Nat' al Grenache Noir maltato. Per questo ibrido tra birra e vino, abbiamo utilizzato 1600 L di mosto di Grenache Noir proveniente dal Clos des Combals e 300 kg di uva intera, diraspata e pigiata da noi. La fermentazione è iniziata in modo naturale grazie ai lieviti indigeni presenti nell’uva, poi abbiamo aggiunto un mosto di birra acida per conferire al Grenache Noir quel caratteristico gusto maltato tipico del Pet'Nat.
ARTIGIANALE E INDIPENDENTE Fondata nel 2021 e con sede a Vendargues, nell’area metropolitana di Montpellier, la birreria VNDL si è prefissata l’obiettivo di aprire a tutti le porte del mondo della birra artigianale e indipendente. Il birrificio si trova nello stesso sito produttivo della sua “sorella maggiore”, Prizm Brewing. Il know-how, gli impianti di produzione, i fermentatori e le materie prime sono condivisi, garantendo così una qualità ottimale e controllata delle nostre birre.
Descrizione
Collab x Gallia, Pet'Nat' al Grenache Noir maltato. Per questo ibrido tra birra e vino, abbiamo utilizzato 1600 L di mosto di Grenache Noir proveniente dal Clos des Combals e 300 kg di uva intera, diraspata e pigiata da noi. La fermentazione è iniziata in modo naturale grazie ai lieviti indigeni presenti nell’uva, poi abbiamo aggiunto un mosto di birra acida per conferire al Grenache Noir quel caratteristico gusto maltato tipico del Pet'Nat.
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