Vulcain - Botsi de Glace 2017 - 11.8% - 35cl - Bte
Descrizione
Sidro di pere dolce stile ghiaccio della Cidrerie du Vulcain (Friburgo). Botsi de Glace è elaborato con la Poire à Botzi AOP, varietà di pera friburghese rara coltivata da una manciata di produttori. Concentrato dal freddo, questo sidro di pere dolce e untuoso rivela note zuccherine e un'espressione autentica del frutto, abbinando ricchezza ed eleganza. Da degustare ben fresco, all'aperitivo o su un dessert. Una cuvée d'eccezione dal carattere regionale spiccato.
Le Mouret, Friburgo - Svizzera La sidreria Vulcain lavora la frutta del frutteto locale di Friburgo, ovvero mele, pere e mele cotogne di vecchie varietà coltivate su alberi alti e non trattati. Il clima fresco di Friburgo e la diversità dei terreni permettono ai sapori di esprimere sfumature molto fini, tanto più nel caso di alberi vecchi coltivati su viti alte.
Descrizione
Sidro di pere dolce stile ghiaccio della Cidrerie du Vulcain (Friburgo). Botsi de Glace è elaborato con la Poire à Botzi AOP, varietà di pera friburghese rara coltivata da una manciata di produttori. Concentrato dal freddo, questo sidro di pere dolce e untuoso rivela note zuccherine e un'espressione autentica del frutto, abbinando ricchezza ed eleganza. Da degustare ben fresco, all'aperitivo o su un dessert. Una cuvée d'eccezione dal carattere regionale spiccato.