Westbrook - Le Ciel - 7.5% - 75cl - Bte
Description
Golden ale refermentée en barriques de chêne sur des brettanomyces - et houblonnée à cru avec Citra, Vic Secret et Loral. Caractère rustique, sec et sauvage rappelant l'Orval, parfums de basse-cour et foin mouillé doublés de vives flaveurs tropicales.
Mt Pleasant, SC - Etats-Unis d'Amérique En 2007, la Caroline du Sud n'avait pas d'industrie brassicole locale. Les lois de l'État ont supprimé les bières artisanales. Mais la bonne bière a prospéré depuis que l'État a levé son plafond sur la teneur en alcool de la bière, et la brasserie Mt. Pleasant d'Edward Westbrook en est le cœur. Westbrook Brewing donne une tournure créative et à haut rendement en expérimentant constamment (mise en fûts et expressions à un seul houblon, combinaisons non conventionnelles de malts/houblons/souches de levure).
Description
Golden ale refermentée en barriques de chêne sur des brettanomyces - et houblonnée à cru avec Citra, Vic Secret et Loral. Caractère rustique, sec et sauvage rappelant l'Orval, parfums de basse-cour et foin mouillé doublés de vives flaveurs tropicales.