Logsdon

Une brasserie d'inspiration belge, fondée en 2009 par David Logsdon sur sa ferme familiale dans le comté de Hood River. David a commencé comme membre fondateur et brasseur chez Full Sail Brewing et a fondé Wyeast Laboratories. Sa passion pour la levure unique et expérimentale l'a aidé à réaliser son rêve d'ouvrir une brasserie fermière traditionnelle. Ils brassent dans la vraie tradition des fermes belges en utilisant tous les ingrédients biologiques et d'origine locale.

Les profils gustatifs fruités et arrondis de leurs bières peuvent être attribués à l'utilisation de souches de levure de spécialité uniques et plusieurs de leurs produits passent du temps en fûts de chêne pour donner des caractéristiques plus complexes semblables à celles d'un bon vin.