Boon - Kriek Mariage Parfait - 8% - 37.5cl - Bte

Description

La Kriek Mariage Parfait est une « Kriek à l’Ancienne » non filtrée et non sucrée brassée à Lembeek.  La “Kriek à l’Ancienne” est une appellation protégée au niveau européen, ce qui garantit une qualité élevée. La Kriek Mariage Parfait est un jeune Lambic au goût puissant, auquel on ajoute 400 grammes de griottes fraîches par litre. Le lambic aux griottes qui en résulte mûrira encore de 6 à 8 mois en foudres de chêne. Après une clarification naturelle, la bière est embouteillée et elle subira une nouvelle fermentation. Après 6 mois de maturation en bouteille, la Kriek Mariage Parfait est prête à être dégustée. Cette bière a un taux d’alcool de 8% vol. Laissez-la reposer de préférence encore au moins deux ans dans une cave fraîche et sombre, la Kriek Mariage Parfait possède un haut potentiel de conservation. La Kriek Mariage Parfait possède une couleur rouge foncé et une mousse naturelle rouge rosé, provenant des griottes.Arôme :  griottes mûres qui surpasse celui du lambic, une vinosité fine, bien soutenue par l’alcool.Goût : acides fins, griottes, touches de raisin, chêne, vanille, belle rondeur en bouche pour une Kriek à l’Ancienne.Une bière intense et complexe comme la Kriek Mariage Parfait peut parfaitement se combiner à du ragoût ou gibier. Elle est une alternative unique pour un vin de dessert ou un apéritif.