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Bien qu'il s' agisse d'une bière de haute fermentation, la Simplex a toutes les caractéristiques dune bière Pils traditionnelle. Cest une bière blonde légère en alcool, non-filtrée, non-pasteurisée, avec une bonne amertume et bien houblonnée. Bref, une bière rafraîchissante très buvable avec un caractère affirmé et beaucoup de goût. Rafraîchissante, légère et avec une amertume agréable.
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