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La Franc Belge possède les qualités que l'on attend d'une bière de type "Spéciale Belge" : une saveur maltée douce, qui ressemble à celle d'un biscuit. Ceci est dû aux malts légèrement colorés (pils, pale ale et munich) qui sont utilisés et au taux d'alcool très modéré de 5,2 % abv. Une bière très agréable à boire, au goût amer mais délicat, grâce à l'utilisation du houblon Fuggles, une variété de Kent Golding. Il s'agit d'une bière non filtrée et non pasteurisée pour laquelle on n'a utilisé que de vrais houblons, donc pas de pellets ni d'extraits.
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