A Tue Tête - Habanero 2021 - 6.5% - 75cl - Bte
Description
Pour cette version 2021, j'ai voulu revenir à l'idée première de cette bière, qui est d'offrir le maximum de goût de piment habanero, sans pour autant que le piquant ne prenne le dessus. J'ai choisi 2 barriques de Rouge 2020, et 2 barriques de Noire 2019. L'assemblage des deux bières de bases marie les notes vineuses de Rouge aux arômes torréfiés de Noire. Des kilos de délicieux piments, cultivés en agriculture biologique sur la Côte vaudoise, sont venus se prélasser dans les barriques pendant quelques mois.
Aigle, Vaud - Suisse À Tue-tête est une microbrasserie spécialisée dans l'assemblage de bières de fermentation mixte mûries en fût de chêne. À Tue-tête met l'accent sur l'utilisation de fruits et légumes romands dans ses assemblages saisonniers.
Description
Pour cette version 2021, j'ai voulu revenir à l'idée première de cette bière, qui est d'offrir le maximum de goût de piment habanero, sans pour autant que le piquant ne prenne le dessus. J'ai choisi 2 barriques de Rouge 2020, et 2 barriques de Noire 2019. L'assemblage des deux bières de bases marie les notes vineuses de Rouge aux arômes torréfiés de Noire. Des kilos de délicieux piments, cultivés en agriculture biologique sur la Côte vaudoise, sont venus se prélasser dans les barriques pendant quelques mois.
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