L'Apaisée - Dunham - Shima Enaga - 6.8% - 75cl - Bte
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L'Apaisée - Dunham - Shima Enaga - 6.8% - 75cl - Bte

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Shima Enaga (une mésange à longue queue du Japon trop kawaii) est un assemblage de bières lager fermentées à haute température, puis élevées en barriques pendant 2 ans. Nous avons rajouté du “jus de umeboshi”, à savoir le jus de prunes GRTA lactofermentées pendant un an dans du gros sel.

Data sheet

Format
75cl
Type of product
Bière
Container
Bottle
Ingredient
Sel
Ingredient
Umeboshi
alcohol level
6.5%
country
Suisse
adjective
Barrel aged
Styles
Sour
Sous-styles
Sour - Fruited
untappd
4.2

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