L'Apaisée - Dunham - Shima Enaga - 6.8% - 75cl - Bte
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L'Apaisée - Dunham - Shima Enaga - 6.8% - 75cl - Bte

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Shima Enaga (une mésange à longue queue du Japon trop kawaii) est un assemblage de bières lager fermentées à haute température, puis élevées en barriques pendant 2 ans. Nous avons rajouté du “jus de umeboshi”, à savoir le jus de prunes GRTA lactofermentées pendant un an dans du gros sel.

Data sheet

Format
75cl
Container
Bottle
Ingredient
Sel
Ingredient
Umeboshi
alcohol level
6.5%
country
Suisse
adjective
Barrel aged
Styles
Sour
Sous-styles
Sour - Fruited
untappd
4.2
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