To Ol - Dream Delay 2 - 6% - 75cl - Bte

Une bière à base d'épeautre vieillie en fûts de chêne français de 500 litres pendant 14 mois, fermentée par des levures sauvages capturées dans la peau des cerises locales. Un seul tonneau qui a été fermenté avec notre culture mixte maison a ensuite été ajouté pour une touche d'acidité et d'équilibre. Mis en bouteille avec du miel brut local pour une carbonatation naturelle.