Espiga - Crescent Moon - 8.5% - 37.5cl - Bte

Crescent Moon, ens fa descobrir el potencial de la nostra terra, la comarca vinícola del Penedès. Es tracta d’una fruity farmhouse barrel aged elaborada amb un blender d’un most de cervesa tipus Saison que ha estat condicionada amb pomes biodinàmiques que li aportarà llevats salvatges i un altre most de cervesa també Saison, però que ha estat envellint en barriques del Penedès durant 5 mesos, durant aquesta etapa se la condiciona també amb pomes. Després d’aquest procés tan complex obtenim una cervesa de color groc daurat, amb una escuma fina i lleugera i una aroma complexa en el qual destaquem la poma àcida, raïm blanc, notes de fusta. En el glop apreciem un perfil àcid equilibrat amb les notes de poma i records a raïm blanc. També té presència les notes de fusta del condicionament en barriques. Al final s’acaba amb un glop sec que recorda al vi blanc. Prova-la i descobreix noves sensacions i no t’imaginessis que està cervesa tan subtil i funky tingui 8,5° graus. És una cervesa ideal per a gaudir d’un aperitiu en un dia calorós.