Chilled beers to take away in Lausanne: cool box, six cans, the lake
L'été arrive. Le lac est à dix minutes du centre. Les parcs sont pleins. Reste un problème : comment trimballer six bières sans qu'elles chauffent entre le magasin et l'herbe.
On a un truc pour ça. Une glacière souple six canettes, qui prend du 33cl comme du 44cl. Tu la remplis avec des bières déjà froides. Tu fermes le zip. Tu marches. Une heure plus tard, c'est encore frais. Deux heures plus tard, ça boit toujours.
La sélection. Six canettes 44cl, une par envie. Histoire de te donner une base si tu sèches devant le frigo.
Pour démarrer, la Elmeleven Extratropical Cyclone de Hoppy People. NEIPA suisse, 5.3%. Fruits tropicaux pleine bouche. Légère sur la langue, juteuse.
On enchaîne plus charpenté avec la Soup IPA du brasseur catalan Garage. 6%. Plus de corps, plus d'amertume, pour ceux qui veulent du houblon vert à mâcher.
Besoin de redescendre ? La Vice de WhiteFrontier (Martigny). 3.5%. Désaltérante, on en enchaîne deux sans s'en rendre compte. La bière de milieu d'après-midi.
Pour celui qui rentre à vélo, la Ginger Beer de Lapaisée. 1.3% seulement. Gingembre vif, vraie fermentation, rien à voir avec les trucs sucrés du supermarché. Et personne ne perd l'équilibre.
Quand le gras se met à manquer, la XA Veras de Drunk Beard. 6%. Plus ronde, plus maltée, juste ce qu'il faut pour caler une saucisse à rôtir improvisée.
Et pour la fin, le !PA de To Øl, danois. American IPA, 5.7%, houblonnée à l'Amarillo, Cascade, Centennial et Simcoe. La quadrette classique de l'IPA américaine, par une brasserie qui fait du second degré jusque dans ses noms. Celle qu'on ouvre quand le soleil tombe sur les Alpes.
Comment l'avoir. Deux options. Tu passes au magasin, rue de la Tour 14. On te remplit la glacière avec les bières que tu choisis dans le frigo. Tu repars. Direction Ouchy, Vidy, Mon-Repos ou le parc de Milan, selon ton humeur.
Sinon, tu commandes en ligne. On te livre le lendemain partout en Suisse. La glacière arrive vide, les canettes à température de stockage. C'est ton frigo qui finit le boulot. Pense à commander la veille.
Bilan. Une glacière, six canettes, le quai d'Ouchy ou un coin d'herbe à Mon-Repos. C'est tout ce qu'il te faut pour transformer un mercredi soir lambda en moment correct.
— Lupulynn
Frequently asked questions
How many cans does the La Mise soft-sided cooler hold?+
Six cans, either 33cl or 44cl. The compartment is big enough for both sizes. More than enough for a drink for two or three people.
How long do beers stay cool in a cool box?+
Allow two to three hours, depending on the outside temperature and how cold the tins are to begin with. For a longer-lasting aperitif, place a block of ice in the centre.
Can I pick up my beers from the shop once they’re already chilled?+
Yes. Our shop fridge is kept at a constant 4°C. You choose your cans from the fridge, we put them straight into the cooler, and you’re off. No need to wait.
Can we get some cold beer delivered?+
Deliveries are dispatched from our warehouse at room temperature. The cans will therefore arrive at storage temperature. Please order a day before your drinks party to give yourself time to put everything in the fridge.
Where can I buy craft beer to take away in Lausanne?+
At La Mise en Bière, 14 Rue de la Tour. Over 6,000 items in our catalogue, including a selection in the fridge ready to take away. Or online at lamise.ch, with next-day delivery anywhere in Switzerland.
Is it allowed to drink beer in Lausanne’s parks?+
Yes, in most public parks — Ouchy, Vidy, Mon-Repos, Denantou, and Milan Park. Please be considerate of other visitors, pick up your rubbish, and keep the noise down after dark. Certain areas may be subject to restrictions if a local by-law is in force.