Name: BFM - St Bon-Chien 2020 - 11% - 37.5cl - Bte
Brand: BFM
SKU: LAMISE-bfm-st-bon-chien-2020-11-375cl-bte
Price: 11.9 CHF
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BFM - St Bon-Chien 2020 - 11% - 37.5cl - Bte

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Description

Bière affinée en barriques de vin, complexe et acidulée. L'abbaye de Saint Bon-Chien est une bière acidulée de fermentation mixte mûrie durant un an dans des barriques ayant contenu du vin. L’affinage en fûts de chêne et le travail des levures sauvages confèrent à cette bière une diversité d’arômes surprenante. Sa complexité remarquable, son équilibre, sa rondeur et sa longueur en bouche, sont le fruit de l’assemblage minutieux des barriques. En bouche, elle rappelle la trame d’un vin rouge fruité avec une acidité balsamique marquée. Servie à 16.5 °C, dans un verre à pied élégant, l'Abbaye de Saint Bon-Chien accompagne merveilleusement une souris d'agneau confite, une carbonnade flamande ou un bon Epoisse.

BFM

Saignelégier, Jura - Switzerland Nous concocter la meilleure bière! Founded in 1997 by Jérôme Rebetez, who had formerly been trained as an oenologist, this tiny brewery has rapidly become known for making beers that stretch traditional beer style guidelines and use unorthodox ingredients. BFM's products are made in small batches and hand-packaged at the brewery. We are lucky enough to be not only very good friends, but also official dealers of the entire BFM range. And we can boast of having the largest selection of BFM in the world!