Hitachino - Red Rice - 5.50% - 33cl - Bte
Description
Red Rice Ale de la gamme Hitachino Nest, brassée par la Kiuchi Brewery au Japon, ancien producteur de saké. Élaborée avec de l'orge et une variété de riz rouge à saké (asamurasaki), et deux levures distinctes, elle arbore une robe rosée singulière. Le nez et le bouche mêlent fraise, framboise et pomme verte à des notes de biscuit, caramel et malt grillé. L'ensemble se montre doux et miellé, équilibré par une acidité plaisante et une amertume modérée, sur une finale nette et sèche. Originale et fine.
Chiyoda, Tokyo - Japon Hitachino Nest est une sous branche de la brasserie Kiuchi qui brasse du saké depuis 1823. Hitachino, fondée en 1996, est spécialisée dans la production de bière artisanale. Depuis 2014, ils cultivent leur propre houblon.
Description
Red Rice Ale de la gamme Hitachino Nest, brassée par la Kiuchi Brewery au Japon, ancien producteur de saké. Élaborée avec de l'orge et une variété de riz rouge à saké (asamurasaki), et deux levures distinctes, elle arbore une robe rosée singulière. Le nez et le bouche mêlent fraise, framboise et pomme verte à des notes de biscuit, caramel et malt grillé. L'ensemble se montre doux et miellé, équilibré par une acidité plaisante et une amertume modérée, sur une finale nette et sèche. Originale et fine.