Malpolon - Kartagena - 5.4% - 75cl - Bte

Description

Dark farmhouse ale aged in Cartagène barrels Bière rustique élevée en tonneaux de Cartagène A quelques encablures de la brasserie, un apéritif occitan résiste encore et toujours à l'envahisseur: la Cartagène, vin de liqueur composé d'un quart d'eau de vie pour trois quarts de moût de raisin. Ouelques tonneaux imbibés de ce breuvage moelleux (du rouge et du blanc, vieilli 3 ans...) ont hébergé un moût frais, sombre et puissant. Six lunes d'affinage plus tard, les bières se rassemblent et continuent le mariage en cuve puis en bouteille. Une fusion des savoir-faire héraultais pour une bière de terroir, rustique, aux arômes rancio prononcés. La douceur de la Cartagène contrebalance un corps sec, céréalier et torréfié.