Freigeist Bierkultur

Freigeist est le rejeton expérimental de la petite brasserie révolutionnaire de Cologne, Braustelle. Les brasseurs Peter Esser et Sebastian Sauer s’efforcent de briser les chaînes de l’industrie brassicole moderne en faisant revivre et en actualisant les styles de bière historiques uniques de l’Allemagne, dont beaucoup ont disparu il y a à peine quelques décennies. À une époque où la révolution mondiale de la bière semblait avoir dépassé l'Allemagne, les interprétations énervées, stimulantes, mais équilibrées et buvables de Freigeist ont contribué à rétablir le pays en tant que force majeure du brassage.