Basqueland - Barrelworks - Scarlet - 12% - 66cl - Bte

Mélange d'une sélection d'Imperial Stout vieillie en fût de Porto pendant 15 mois et d'une jeune Imperial Stout bouillie pendant 6 heures qui a été fortement conditionnée avec des framboises et des gousses de vanille. Un choc gigantesque qui donne une bière aux saveurs audacieuses, avec des nuances sombres alléchantes, un corps chaud et une belle couleur noire avec une nuance rouge. Au nez, d'intenses arômes de Porto se mêlent à la framboise mûre avec une touche de vanille, suivis de notes de cacao, de bois, de fruits noirs et d'épices. En bouche, elle est dense et douce, combinant les saveurs de la barrique de porto avec le malt foncé, la terre et le caractère de la framboise. Une bière à partager. Elle se marie à merveille avec les fromages forts et la tarte forestière noire, mais elle est tout aussi agréable à déguster seule.