Garage - Rabbit Hole - 4.7 - 44cl - Can

Il ne s'agit peut-être que d'un petit lot de Svetly Lezak ou Pale Lager, mais c'est l'une des journées de brassage les plus complexes que nous ayons jamais entreprises au Garage. Nombreux sont ceux qui affirment que la véritable bière blonde tchèque doit être brassée en utilisant un système de décoction. Qu'est-ce que la décoction, me direz-vous ? Il s'agit essentiellement de transférer une partie de la maische dans un autre récipient où elle est soumise à un certain nombre d'étapes de température avant d'être finalement bouillie puis réintégrée dans la maische principale.