Lervig - You You Pang - 8.2% - 33cl - Can

Lervig et Slowboat ont synchronisé leurs esprits pour créer une Juicy IPA des temps modernes, brassée avec la véritable levure Kveik de la ferme Ebbegarden à Stordal, en Norvège. Cette levure est une souche idéale pour les IPA en raison de la saveur fruitée et tropicale qu'elle confère lorsqu'elle fermente à haute température. Nous avons utilisé des quantités généreuses de houblons Citra, Mouteka et Simcoe pour permettre à la levure de s'associer. La bière elle-même est juteuse, avec un taux d'alcool de 8,2 %, de la brume, une texture souple et douce en bouche et un bon équilibre. Elle a le goût d'un starburst à l'ananas, d'une Pavlova et d'un cocktail Bellini, le tout en une seule gorgée.