3.7 / 5
In the Ways of the Old Days est une IPA classique de la côte ouest qui coule d'une couleur ambrée brillante avec une tête de mousse blanche. Elle offre un arôme de pin et de résine, accentué par des notes d'agrumes de citron et de citronnelle, avec des touches de poivre blanc et de poire. La saveur est subtilement douce avec une amertume élevée et persistante qui reste équilibrée. Son corps moyen est chaud avec une carbonatation modérée, une touche d'astringence et une légère brûlure de houblon, offrant un clin d'œil nostalgique à l'expérience traditionnelle de l'IPA de la côte ouest. Ce n'est pas seulement une IPA, c'est un voyage dans le temps.
Fiche technique
https://untappd.com/b/to-ol-in-the-ways-of-the-old-days/5956930