3.8 / 5
Date de Durabilité Minimale (DDM) dépassée date 01/10/2024
Imperial Stout unique en son genre.
Noire, intense et complexe. Torréfiée, fruitée, douce, amère, avec des notes de réglisse. Brassin unique en son genre de couleur ébène, d’une mousse très dense café au lait. Son bouquet rappelle les notes de réglisse, la vanille Bourbon, le poivre de Sarawak, les notes de houblonnage à cru ou encore des notes torréfiées.
Une fois en bouche, elle se découvre comme une bière puissante et crémeuse avec une évolution très aromatique, légèrement acidulée pour l’équilibre, mais c’est sur sa finale que l’amertume longue et subtile, porte aux nues toute la puissance de cette cuvée révolutionnaire.
Fiche technique
https://untappd.com/b/brasserie-des-franches-montagnes-bfm-cuvee-alex-le-rouge/498792
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