St Bernardus / Weihenstephan - Kombine 2025 - 6% - 33cl - Bte

La Kombine 2025 est une bière blonde non filtrée et corsée (6 % ABV) avec un arôme subtil de houblon. Une première pour St. Bernardus qui n'a jamais brassé de bière à fermentation basse. De plus, cette bière ne subit pas de fermentation en bouteille, une autre première dans notre tradition brassicole. Et comme si cela ne suffisait pas, nous nous sommes également engagés à la brasser selon le Reinheitsgebot allemand ! Nous avons utilisé
Nous avons utilisé la levure de Weihenstephan et un mélange de houblons de notre propre production et de Weihenstephan.

Les connaisseurs reconnaîtront l'"oxymore" ou la contradiction apparente dans le style et le nom de la bière. Une Helles non filtrée est, par définition, une contradiction. Nous trouvons cette tension incroyablement intrigante, car elle reflète la dualité de notre brasserie : nos bières sont emblématiques et imprégnées de tradition et d'authenticité, mais nous aimons aussi repousser les limites pour séduire les buveurs de bière aventureux.

L'identité visuelle de la Kombine 2025 reprend le design introduit avec la Braupakt. Bernardus et Saint Korbinian, le fondateur de Weihenstephan. Ces deux figures emblématiques ont été mises en scène par l'illustrateur belge Xavier Truant, qui a également réalisé les célèbres illustrations de la cage d'ascenseur de notre brasserie de Watou.
de notre brasserie à Watou.