Tilquin - Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Renée - 7,0% - 75cl - Bte

GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE RENÉE (2023-2024) est assemblée le 4 mars 2024 en l'honneur de Renée Tilquin-Petitjean (1918-2007), grand-mère de Pierre, avec 30 % de lambics d'un an, 40 % de lambics de deux ans et 30 % de lambics de trois ans, tous vieillis en fûts de chêne. Non filtrée et non pasteurisée, cette bière est refermentée et vieillie en bouteille pendant au moins un an. Elle fait partie de notre projet Family Tree : un assemblage différent pour chaque membre de l'arbre généalogique de la famille Tilquin.