3 Fonteinen - Zenne y Frontera Blend No. 54 - 7,5% - 75cl - Bte

Date d'embouteillage : 18/06/2024 Pour cette version « classique » de la Zenne y Frontera, nous avons assemblé pas moins de cinq fûts différents de lambic vieilli au sherry. Les fûts sont un mélange de très vieux fûts d'Oloroso et d'Amontillado provenant de deux petites bodegas familiales. La Bodega Joséfa Perez est située au cœur de Jerez de la Frontera et la Gutiérrez Colosia se trouve à El Puerto De Santa Maria. Nous avons fait vieillir des lambiks de plus de trois ans pendant une année supplémentaire dans ces fûts de sherry. Par conséquent, l'âge moyen pondéré de ce mélange est supérieur à 50 mois.