3.5 / 5
Fabriqué à la minuscule brasserie All Saints à Stamford à l'aide de l'ancien équipement de brassage manuel. L'orge et le blé biologiques les plus fins sont utilisés pour créer une bière complexe qui, après avoir subi une fermentation primaire et secondaire avec différentes levures et une maturation prolongée, est amenée à la petite brasserie britannique indépendante de Samuel Smith à Tadcaster. Là, elle est mélangée à des jus de cerise, de fraise, de framboise ou d'abricot biologiques et à de la bière biologique pour créer des bières fruitées d'une force et d'une saveur considérables. Le caractère lisse et distinctif de la bière mûrie sert de contrepoint parfait au jus de fruit biologique pur.
Fiche technique
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