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Un assemblage de bières de saison avec des raisins Gamay et Pinot Noir de Genève. Macération carbonique en grappes entières pour deux tiers des raisins, le tiers restant a été foulé et égrappé. Macération de 3 semaines dans la bière avant soutirage. 650 bouteilles.
Fiche technique
https://untappd.com/b/chien-bleu-gamay-and-pinot-noir-2021/5078333
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