Garage Beer Co. - Renco - 6.6% - 44cl - Can

Nous adorons la renaissance des IPA de la côte ouest, car elle nous a donné l'occasion de brasser toute une série d'interprétations différentes de ce style, depuis les versions collantes à forte teneur en malt cristallin jusqu'aux versions super pâles et sèches. Cette bière se situe entre les deux. Bien qu'elle ait plus de corps en raison d'une mouture plus complexe, elle est complètement équilibrée par une amertume élevée. Elle est ensuite frappée par des charges de Simcoe, Mosaic, Citra et Callista T45 pour apporter toutes sortes de notes de pin, d'agrumes, d'aneth et quelques notes de mangue tropicale et de pêche douce. C'est l'une de ces IPA de la côte ouest qui est robuste et satisfaisante, mais aussi houblonnée et rafraîchissante.