To Ol - Oud Beersel - Ratio of Exchange - 6.8% - 75cl - Bte

Une collaboration entre la tradition belge et le brassage moderne de cultures mixtes. Après une visite chez nos amis très admirés d'Oud Beersel en Belgique, un plan a été élaboré pour mélanger nos deux bières. Elle comprend 33 % de Lambic, 33 % de notre wild ale vieillie en chêne et le reste est une Saison houblonnée de 3 mois. Le caractère des deux brasseries s'exprime aussi bien l'un que l'autre. Conditionnée avec du miel brut dans des bouteilles en verre vert pour une carbonatation naturelle.