North - North x Pohjala Imperial Stout - 10% - 33cl - Can

Nous avons contacté Von Winning Winery, nous aimons leurs vins et nous sommes à la recherche d'un Sauvignon Blanc de haute qualité. Ils nous ont semblé être le partenaire parfait pour ce produit de fusion entre le vin et la bière. Von Winning est situé juste au sud de Francfort, en Allemagne, et ils ont immédiatement adoré l'idée. Ils nous ont donc envoyé 2000 litres de leur Sauvignon Blanc et, en même temps, nous avons brassé une bière de blé Blanche à LERVIG et l'avons houblonnée à sec avec du houblon Nelson Sauvin. Nous avons ensuite procédé au mélange : 80 % de bière Blanche et 20 % de vin Sauvignon Blanc, ce qui donne ; "Sauvignon Blanche". Avec des arômes de fruit de la passion et de groseille jaune, le vin complète le profil délicat de la bière, ce qui donne une fusion de saveurs inégalée.