3 Fonteinen - Oude Geuze - 6% - 75cl - Bte
Descrizione
Una base di lambic prodotti con il 60% di malto d'orzo e il 40% di frumento, luppolo invecchiato e acqua, fermentati spontaneamente da lieviti selvatici e maturati in botti di rovere. Caratterizzata da una delicata acidità unita a una complessità legnosa, questa vera gueuze nasce dall'assemblaggio di lambic di uno, due e tre anni, non filtrata, non pastorizzata e invecchiata in bottiglia per almeno sei mesi. Il proseguimento della fermentazione in bottiglia le conferisce il carattere frizzante dello champagne.
Lot, Vlaanderen - Belgio 3 Fonteinen è stata fondata in Belgio nel 1887. Birrificio tradizionale di lambic e autentico miscelatore di gueuzes, è un patrimonio vivente della valle della Senne!
Descrizione
Una base di lambic prodotti con il 60% di malto d'orzo e il 40% di frumento, luppolo invecchiato e acqua, fermentati spontaneamente da lieviti selvatici e maturati in botti di rovere. Caratterizzata da una delicata acidità unita a una complessità legnosa, questa vera gueuze nasce dall'assemblaggio di lambic di uno, due e tre anni, non filtrata, non pastorizzata e invecchiata in bottiglia per almeno sei mesi. Il proseguimento della fermentazione in bottiglia le conferisce il carattere frizzante dello champagne.
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