3 Fonteinen - Oude Geuze - 6.00% - 37.5cl - Bte

Descrizione

Una vera Geuze. Una miscela di lambic di 1, 2 e 3 anni, non filtrata e non pastorizzata, invecchiata in bottiglia per almeno 6 mesi dopo l'assemblaggio. La fermentazione continua in bottiglia conferisce a questa Geuze la sua famosa effervescenza simile a quella dello champagne. Il lambic che la compone è prodotto esclusivamente con il 60% di malto d'orzo, il 40% di frumento non maltato, luppolo invecchiato e acqua, fermentato spontaneamente da lieviti selvatici e maturato in botti di rovere. La 3 Fonteinen Oude Geuze è una miscela di lambic di uno, due e tre anni. La fermentazione spontanea, la paziente maturazione in botti di rovere e la continua evoluzione dell'ecosistema in bottiglia danno vita a una birra naturale distintamente complessa ed elegante. Non esistono due imbottigliamenti uguali, poiché vi sono molteplici variabili nel processo di miscelazione, una varietà di dimensioni e forme delle botti, differenze nelle proporzioni di lambic invecchiato nella miscela, ecc. Se conservata correttamente, la 3 Fonteinen Oude Geuze può essere invecchiata per diversi decenni. Gli aromi e i sapori si evolveranno da note vivaci di agrumi freschi, note piccanti ed erbacee a un bouquet morbido, legnoso e di frutta a nocciolo, man mano che il lambic continua a svilupparsi con il tempo. Il lambic e la Geuze sono un patrimonio culturale vivente radicato nella valle della Zenne! Assaggiate, gustate, godetevi e vivete questa birra fermentata in bottiglia, non filtrata, non pastorizzata e genuina con amici vecchi e nuovi!