A Tue Tête - Canon Sauvignon - 6.6% - 75cl - Bte
Descrizione
Questa birra è stata prodotta nell'aprile 2020. Ha trascorso la sua prima estate nel nostro tino da 1.200 litri, poi vi ho aggiunto 150 kg di vinaccia (residuo della pressatura) di Sauvignon Blanc coltivato senza sostanze chimiche. Dopo 10 mesi di macerazione, le vinacce hanno conferito delicati sentori floreali, oltre a discrete note di miele ed erba fresca. I batteri lattici presenti sulle vinacce rendono questa birra un po' più tesa rispetto alle altre nostre creazioni dell'anno. La sua acidità decisa e le sue bollicine fini le conferiscono una freschezza travolgente! Troverà il suo posto sulla tavola di un aperitivo-cena o per spezzare la dolcezza di un dessert goloso.
Aigle, Vaud - Svizzera À Tue-tête è un microbirrificio specializzato nella miscelazione di birre a fermentazione mista maturate in botti di rovere. À Tue-tête pone l'accento sull'uso di frutta e verdura locali nelle sue miscele stagionali.
Descrizione
Questa birra è stata prodotta nell'aprile 2020. Ha trascorso la sua prima estate nel nostro tino da 1.200 litri, poi vi ho aggiunto 150 kg di vinaccia (residuo della pressatura) di Sauvignon Blanc coltivato senza sostanze chimiche. Dopo 10 mesi di macerazione, le vinacce hanno conferito delicati sentori floreali, oltre a discrete note di miele ed erba fresca. I batteri lattici presenti sulle vinacce rendono questa birra un po' più tesa rispetto alle altre nostre creazioni dell'anno. La sua acidità decisa e le sue bollicine fini le conferiscono una freschezza travolgente! Troverà il suo posto sulla tavola di un aperitivo-cena o per spezzare la dolcezza di un dessert goloso.
