A Tue Tête - Surette 2026 - 6.5% - 75cl - Bte
Descrizione
La birra di punta del birrificio À tue-tête ad Aigle (Vaud), la Surette è una golden ale a fermentazione mista invecchiata in fusti di quercia. Il birrificio assembla botti da uno a più anni, in cui lieviti selvatici e batteri acidificanti conferiscono alla birra il suo carattere selvatico e acidulo. Al naso, note maltate leggermente dolci, frutta a nocciolo, uva e un tocco funky. In bocca, bella acidità fine, frutti tropicali ed effervescenza sostenuta. Un sour da assemblaggio vivace ed elegante.
Aigle, Vaud - Svizzera À Tue-tête è un microbirrificio specializzato nella miscelazione di birre a fermentazione mista maturate in botti di rovere. À Tue-tête pone l'accento sull'uso di frutta e verdura locali nelle sue miscele stagionali.
Descrizione
La birra di punta del birrificio À tue-tête ad Aigle (Vaud), la Surette è una golden ale a fermentazione mista invecchiata in fusti di quercia. Il birrificio assembla botti da uno a più anni, in cui lieviti selvatici e batteri acidificanti conferiscono alla birra il suo carattere selvatico e acidulo. Al naso, note maltate leggermente dolci, frutta a nocciolo, uva e un tocco funky. In bocca, bella acidità fine, frutti tropicali ed effervescenza sostenuta. Un sour da assemblaggio vivace ed elegante.
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