BFM - St Bon-Chien 2020 - 11% - 37.5cl - Bte

11,90 CHF

7 rimanenti

Magasin: 7

Descrizione

Birra affinata in botti di vino, complessa e acidula. L'Abbaye de Saint Bon-Chien è una birra acidula a fermentazione mista, maturata per un anno in botti che hanno contenuto vino. L'affinamento in fusti di quercia e il lavoro dei lieviti selvatici conferiscono a questa birra una sorprendente diversità di aromi. La sua notevole complessità, il suo equilibrio, la sua rotondità e la sua persistenza in bocca sono il frutto dell'assemblaggio meticoloso delle botti. In bocca ricorda la trama di un vino rosso fruttato, con un'acidità balsamica marcata. Servita a 16,5 °C in un elegante calice, l'Abbaye de Saint Bon-Chien accompagna meravigliosamente uno stinco d'agnello confit, una carbonnade fiamminga o un buon Époisses.

BFM

Saignelégier, Giura - Svizzera La Brasserie des Franche Montagnes, fondata nel 1997 da Jérôme Rebetez, ex enologo di formazione, si è rapidamente fatta un nome grazie alla produzione di birre che rispettavano le regole tradizionali della birra e utilizzavano ingredienti poco ortodossi. Oltre a essere ottimi amici, abbiamo la fortuna di essere rivenditori ufficiali dell'intera gamma BFM. Venite a scoprire l'ampia gamma nel nostro negozio o sul nostro sito web!