Alvinne - Omega - 6% - 33cl - Bte
Descrizione
Omega est une blonde pale ale légère et agréablement désaltérante, à l'acidité citrique révélant des notes d'agrumes et de pomme. Faisant partie de la trilogie grecque "Omega - Phi - Sigma" sortie par la brasserie, elle est fermentée dans des cuves d'acier inoxadable par la "Morphus yeast", levure maison faisant la particularité des bières d'Alvinne.Il s'agit également de la bière de base déclinée dans la série Wild West, où elle est affinée en barrique avec la macération de différents fruits.
Moen, Fiandre Occidentali - Belgio Alvinne è un microbirrificio da 1200 hl situato nelle Fiandre, in Belgio. Diventato birrificio ufficiale nel 2004, il suo ceppo di lievito si chiama "Morpheus" ed è stato il motivo per cui ha iniziato a sperimentare la fermentazione mista (con conseguente produzione di birre acide). La missione principale di Alvinne è ora quella di creare birre acide innovative attraverso un nuovo stile di lager fiamminga che utilizza il metodo della fermentazione mista. Si potrebbe definire l'anello mancante tra Oud Bruin e Lambic.
Descrizione
Omega est une blonde pale ale légère et agréablement désaltérante, à l'acidité citrique révélant des notes d'agrumes et de pomme. Faisant partie de la trilogie grecque "Omega - Phi - Sigma" sortie par la brasserie, elle est fermentée dans des cuves d'acier inoxadable par la "Morphus yeast", levure maison faisant la particularité des bières d'Alvinne.Il s'agit également de la bière de base déclinée dans la série Wild West, où elle est affinée en barrique avec la macération de différents fruits.
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