American Solera - Grisetta Stone - 4% - 50cl - Bte
Description
Couleur or-paille, trouble, avec une belle mousse. Arômes très floraux imprégnés du caractère de levures sauvages recelant des traces d'ananas.Saveurs goûtues de grain, avec une touche citronnée. Légère sur le palais, avec une finale sèche et cédant à la persistance des brettanomyces.
Tulsa, OK - Etats-Unis d'Amérique La Solera est un système de vieillissement du xérès et d'autres vins fortifiés, dans lequel les vins jeunes dans les rangées supérieures de fûts sont utilisés pour compléter les fûts de vins plus anciens stockés en-dessous afin d'obtenir un assemblage de vieillissement homogène. Maintenant, remplacez les mots xérès et vin par bière et vous avez American Solera, une brasserie artisanale américaine créative, fondée en 2016 par Chase et Erica Healey, spécialisée dans le processus de vieillissement en fût de chêne. La plupart des bières sont âgées de 6 à 18 mois avant la mise en bouteille.
Description
Couleur or-paille, trouble, avec une belle mousse. Arômes très floraux imprégnés du caractère de levures sauvages recelant des traces d'ananas.Saveurs goûtues de grain, avec une touche citronnée. Légère sur le palais, avec une finale sèche et cédant à la persistance des brettanomyces.