Baladin - Xyauyù Oro 2016 - 14% - 50cl - Bte
Descrizione
La Xyauyù Oro est le fruit de la volonté d’expérimentation de Teo. Il s’agit d’une bière vivante, de fermentation haute, qui, après avoir été exposée à l’air de la région des Langhe et avoir reposé pendant une longue période, devient un produit nouveau et unique. Une fois versée, elle ne présente ni mousse ni gaz ; elle offre une robe limpide, d'un ambre profond tirant vers le brun, aux reflets cuivrés. Au nez, elle se révèle d'emblée très intense, avec des arômes de fruits secs et confits, ainsi que des notes puissantes et harmonieuses qui rappellent les vins de Madère. À déguster à température ambiante, par très petites gorgées.
Piozzo, Piemonte - Italia Il birrificio agrituristico Baladin nasce nel 1996 (produzione e bar) a Piozzo per volontà del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua evoluzione, si è spostato più volte in funzione delle esigenze produttive: da pochi metri quadrati rubati al pub, agli spazi più ampi del pollaio dei genitori di Teo, fino all'attuale moderna e vasta struttura dell'Open Garden di Baladin. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno una cosa in comune: l'area di produzione è uno spazio aperto che accoglie le persone e racconta una storia.
Descrizione
La Xyauyù Oro est le fruit de la volonté d’expérimentation de Teo. Il s’agit d’une bière vivante, de fermentation haute, qui, après avoir été exposée à l’air de la région des Langhe et avoir reposé pendant une longue période, devient un produit nouveau et unique. Une fois versée, elle ne présente ni mousse ni gaz ; elle offre une robe limpide, d'un ambre profond tirant vers le brun, aux reflets cuivrés. Au nez, elle se révèle d'emblée très intense, avec des arômes de fruits secs et confits, ainsi que des notes puissantes et harmonieuses qui rappellent les vins de Madère. À déguster à température ambiante, par très petites gorgées.
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